Descripción del puesto

Garantizar los procesos que conlleven a verificar la inocuidad y calidad de los productos que elaboramos.

Garantizar el cumplimiento de los registros sanitarios de todos los productos que se elaboran en la empresa. 

Ser responsable del interfaz central para clientes y proveedores de la empresa dando respuesta directa a todos los reclamos relacionados con calidad e inocuidad. 

Ratificar que el suministro de materia prima es de conformidad con los requisitos y especificaciones que solita producción. 

Ratificar el seguimiento y cumplimiento del plan de inspección con respecto a la recepción de materiales en proceso y si este cumple con los estándares de laboratorio. 

Garantizar la liberación de los productos en cuarentena cumpliendo con lo establecido en la ficha técnica de estos. 

Liderar la gestión del talento humano con el compromiso de calidad e inocuidad que demanda el producto.

Reporta a Dirección Ejecutiva

Supervisa a 12 Directos; Microbiología, Calidad de procesos, Productores, Almacenamiento y Laboratorio

Requisitos

  • Experiencia Deseada: *Mínimo 2 años de experiencia en control de calidad en industria láctea. *Mínimo 2años liderando equipos de al menos 10 personas
  • Nivel Académico: *Ingeniero químico, Licenciado en alimentos o carreras afines *Maestría en procesamiento de alimentos es un plus *Deseable Diplomado en Inocuidad alimentaria
  • Idiomas: Inglés: Compresión de lectura intermedio
  • Excel: Avanzado
  • Competencias Organizacionales Esperadas: *Analítico *Toma de decisiones *Resolución de conflictos *Trabajo en equipo
  • Conocimientos Específicos: *ISO 9001 *FSSC22000 *HACCP *BPM *Procesos para Obtener Registros sanitarios *Sistema Exactus es un plus

Salario y beneficios

Beneficios Depreciación y Combustible

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