Descripción del puesto
Garantizar el cumplimiento de las especificaciones del cliente en relación a pedido/ Asegurar la inocuidad y calidad del producto
Formar los equipos de trabajo para el proceso.Asignar las tareas específicas a los equipos de trabajo. Llevar control del producto que ingresa a proceso. Informar las desviaciones del proceso. Garantizar que el personal de proceso cumpla con las regulaciones de NTON Manipuladores de alimentos, HACCP, BPM, FSSC 22000. Solicitar los materiales de empaque a bodega para iniciar su proceso. Generar información del proceso de empaque Crear y alimentar las ordenes de producción de producto congelado
Reporta a Gerente de planta
Supervisa a 24 personas
Requisitos
- Experiencia Deseada: Experiencia mínima de 3 años en la industria de alimentos.
- Nivel Académico: Ingeniero en tecnología de alimentos o Industrial.
- Excel: Avanzadp
- Conocimientos Específicos: HACCP, NTON para la industria, BPM.
Salario y beneficios
Brindar expectativa salarial; Beneficios Prestaciones de ley